Manager en restauration rapide

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE

Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars et Levallois, notre offre à emporter maison se savoure sans façon !

D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat…

De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines…

Bouillon Service recherche un.e responsable de service pour sa boutique de Levallois-Perret !

Les missions opérationnelles en collaboration avec le directeur :

• Manager et animer une équipe de 6 personnes

• Formation des équipes

• Garantir l'expérience client et la qualité des produits

• Déployer une bonne organisation opérationnelle

• Développer les ventes

• Garantir le respect des normes HACCP

• Suivre la présence des équipes et remonter les informations à la direction

• Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires

• Compter les caisses

• Assurer une bonne communication ascendante et descendante

Les horaires :

2 jours de repos consécutifs

Compétences recherchées :

• Expérience en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide)

• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

• Leadership

• Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible).

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe

• 2 jours de repos consécutifs

• Participation au forfait mobilité durable

• CSE

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)

• Prise en charge de 50% du pass navigo

• Repas sur place préparé avec soin par notre Chef