Главный технолог (на пищевое производство)

ШЕФМАРКЕТ - лидер рынка доставки продуктов с рецептами. Компания работает с 2012 года. Инвесторами компании являются крупнейшая инвестиционно-торговая корпорация Японии Mitsui & Co, крупнейший венчурный фонд России Elbrus Capital и самый активный венчурный фонд России Addventure, известный в качестве раннего инвестора Delivery Club. Основатель и генеральный директор компании - Сергей Ашин, 39 лет, предприниматель, в прошлом консультант McKinsey & Co.

Мы ищем главного технолога

Обязанности:

• Управление подразделениями:
  - разработка новых продуктов
  - контроль качества
  - стандартизация и процессы
• Развитие системы управления потоками и процессами на пищевом производстве
• Стандартизация процессов, технологий и продуктов
• Участие в автоматизации процессов в качестве эксперта по технологии, участие в работе по разработке новых продуктов
• Обеспечение контроля технологии производства и качества продукции на всех этапах производства и доставки клиентам; построение и контроль системы разбора и устранения причин рекламаций
• Обеспечение контроля организации участков и рабочих мест, увеличение производительности, снижение рисков
• Стандартизация используемого сырья, аудит поставщиков, рекомендации по выбору поставщиков
• Обеспечение эффективной работы контрольных точек при приемке и движении продукции по всему производственно-коммерческому циклу, обеспечение прослеживаемости продукта по всей цепочке использования
• Разработка новых продуктов
• Обучение и аттестация производственно-коммерческого персонала
• Постановка системы сан-эпид. надзора. Обеспечение соблюдения сан. норм и правил в соответствии с требованиями СанПина для пищевого производства

Требования:

• Высшее образование (пищевая технология), опыт работы в должности главного или, ведущего технолога или руководителя отдела качества на предприятии общественного питания или фабрике-кухне от 5 лет.
• Знание нормативно-технической документации, требования СанПин, XACCП, S5
• Развитые управленческие навыки, высокий уровень деловых коммуникаций, аналитические способности.

Мы ценим:

• Любовь к деталям, структурированность и внимательность
• Инициативность, стремление к развитию и позитивный настрой​

Наши преимущества:

• Отличные возможности для реализации и развития профессионального потенциала
• Возможность влиять на результат, быстрый процесс принятия решений
• Интересные задачи в быстрорастущей компании
• Замечательная команда
• Низкий уровень иерархии, быстрота принятия решений, приоритетность здравого смысла во всем, что мы делаем
• «Белая» конкурентная заработная плата

Условия:

• Штатная должность, полное соблюдение ТК РФ
• Размер вознаграждения - обсуждается с финальным кандидатом