Clärchens Ballhaus | Gastgeberin | Host (m/w/d)

Clärchens Ballhaus

Die historische Berliner Institution wird im Herbst 2024 111 Jahre alt und öffnet aus diesem Anlass ihre zauberhaften Türen in neuem Licht. Im Inneren wird ein wunderschönes Restaurant entstehen, das die Geschichten der vergangenen Jahrzehnte erzählt und die Gäste durch die traditionelle deutsche Küche mit Flair führt. Außerdem werden der historische Spiegelsaal und der Private Dining Room im Wintergarten liebevoll aus dem Winterschlaf geweckt und stehen Gästen aus nah und fern zur Verfügung, um die Tradition spektakulärer Feste und Tanzveranstaltungen fortzusetzen.

Die Rolle

Unsere Hosts und Hostessen sind die erste und letzte Begegnung mit unseren Gästen im wunderschönen Luna Restaurant & Bar. Sie haben die beneidenswerte Aufgabe, mit einem herzlichen, sachkundigen und enthusiastischen Empfang den Ton für das bevorstehende Erlebnis anzugeben. Sie unterstehen dem Luna Restaurant Manager und sind verantwortlich für die effektive Kommunikation mit unseren Gästen, während sie sich bescheiden und nahtlos um die Ankunft, die Sitzordnung und die Abreise kümmern. Unsere Hosts und Hostessen repräsentieren Clärchens Ballhaus mit Gastfreundschaft und Großzügigkeit in jeder Interaktion.

Requirements

• Mehr als 3 Jahre Erfahrung in einer Host/Hostess-Position in einem luxuriösen, gehobenen oder gut sichtbaren Unterhaltungsunternehmen.
• Die Fähigkeit, in einem sich ständig verändernden Umfeld zu arbeiten, bei der Entwicklung von Betriebsabläufen mitzuwirken, wenn es das Geschäft erfordert, und die Bereitschaft, bei Bedarf in anderen Bereichen zu unterstützen, um die Integrität des Luna Restaurant & Bar und des Clärchens Ballhaus zu wahren.
• Sie sind ein Verfechter und Botschafter von exzellentem Service und verstehen die entscheidende Rolle, die das Übertreffen und Aufrechterhalten von Serviceerwartungen für den Aufbau eines erfolgreichen Food & Beverage-Betriebs spielt.
• Sie stellen die Zufriedenheit der Gäste sicher, indem Sie ihnen mit einem freundlichen und professionellen Auftreten und unermüdlicher Höflichkeit zur Seite stehen.
• Verwalten von Reservierungen auf den 7Rooms-Reservierungsplattformen, Bereitstellung von schnellen und genauen Reservierungsdetails, Wartezeiten und Lösungen.
• Präzise Ausführung der Luna Sequence of Service, zeitnah und genau, mit dem Ziel, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
• Führung der Gäste durch das Luna Restaurant & Bar mit allen erforderlichen Hilfestellungen für den Komfort und den reibungslosen Ablauf bei der Ankunft und Abreise.
• Achten Sie darauf, dass alle Gästedeckungen und Mise en Place den höchsten Standards entsprechen, die das Luna-Führungsteam festgelegt hat.
• Überwachung der Bar und des Speisesaals auf freie Plätze, Unterstützung des Servicepersonals bei Bedarf, um die Tische schnell und professionell umzustellen.
• Laufende Wartung während des Service, um sicherzustellen, dass alle Speisekarten aktuell, sauber, reichlich und faltenfrei sind.
• Aufrechterhaltung der Sauberkeit in allen Arbeitsbereichen und Sicherstellung, dass alle Checklisten vor und nach dem Service ausgefüllt und befolgt werden.
• Regelmäßige Teilnahme an Betriebsbesprechungen und Teamschulungen, um die ständige Weiterbildung und effektive Koordination und Kooperation zwischen den Abteilungen zu gewährleisten.
• Kompetentes Gespräch mit allen Gästen über Clärchens Ballhaus, die verschiedenen Outlets, Programme und Annehmlichkeiten.
• Hilfe bei der Schaffung eines ausgezeichneten Arbeitsumfelds, Zusammenarbeit mit einer vielfältigen Gruppe von Menschen mit unterschiedlichen Erfahrungen, Ländern und Kulturen, wobei Teamwork und gegenseitiger Respekt im Mittelpunkt stehen.
• Die Fähigkeit, unter Druck zu gedeihen, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen und in einem dynamischen Betrieb mit hohem Tempo zu arbeiten.
• Die Fähigkeit, unter Zeitdruck zu arbeiten und dabei selbstmotiviert und proaktiv zu sein und kreative Lösungen für schwierige Probleme zu finden.
• Sie haben einen positiven Einfluss, übernehmen Verantwortung und Initiative, um Probleme zu lösen, und kommunizieren immer klar mit den Gästen und dem Luna Leadership Team.

Wir suchen Menschen, zu deren Tugenden Freundlichkeit, Fleiß, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit gehören, sowohl als auch Menschen, die Herausforderungen mit einem Augenzwinkern begegnen und Ideen für das gewisse Extra haben. Wir haben Platz in unseren Reihen für diejenigen, die ihr Herz für alle Aufgaben und Anforderungen weit geöffnet haben, um unser vielfältiges Publikum auf eine Clärchens-Reise in die Neuzeit mitzunehmen: Offen, freundlich, nahbar und mit großer Lust auf Veränderung inmitten der Tradition.

Vielfalt & Repräsentation: BHG Clärchens GmbH setzt sich für den Aufbau und die Unterstützung vielfältiger und repräsentativer Gemeinschaften und langfristiger Karrieremöglichkeiten ein und bietet qualifizierten Bewerbern und Mitarbeitern gleiche Beschäftigungschancen, unabhängig von Alter, Rasse, Hautfarbe, Geschlecht, Religion, nationaler Herkunft, Behinderung, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, Schwangerschaftsstatus, Familienstand, Militär- oder Veteranenstatus, genetischer Veranlagung oder einem anderen gesetzlich geschützten Grund.

Benefits

• Company Pension Plan
• Health Insurance
• Annual health budget for 13 high-quality services
• Mobility subsidy
• Free Admission to our Museum for you and a limited number of Family & Friends
• Discount in Retail
• Training & Development