Chef de Rang (m/w/d)

Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto - exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.

Wir suchen nach Vereinbarung ein Teammitglied, in der Position des Chef de Rang (m/w/d), das uns mit viel Freude und Tatendrang unterstützt.

Deine Hauptaufgaben:

• Exzellenter Gastgeber und erster Ansprechpartner für unsere Gäste; kompetente Beratung zu Speisen, Getränken und passender Weinbegleitung.

• Eigenverantwortliche Führung einer Station in Restaurant, Frühstücksbereich, an der Bar oder im Bankett.

• Selbstständige Organisation Deiner Station zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Serviceablaufs.

• Vor‑ und Nachbereitungsarbeiten (Mise en Place) liegen in Deiner Verantwortung.

• Wissensweitergabe: Du unterstützt die Einarbeitung, Anleitung und kontinuierliche Weiterbildung von Commis de Rang, Aushilfen und Auszubildenden.

• Sicherstellung der Gästezufriedenheit sowie Einhaltung von Sauberkeit und Qualitätsstandards.

• Aufmerksame, zuvorkommende und lösungsorientierte Reaktion auf Gästefragen und -wünsche, stets mit dem Ziel höchster Qualität.

• Enge, effiziente und transparente Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Hotels.

Damit überzeugst Du uns:

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in gehobener Hotellerie oder Gastronomie

• Gastgeber aus Leidenschaft, erst zufrieden, wenn die Gäste es sind

• Exzellente Produktkenntnisse im F&B und Fähigkeit

• Fließend Deutsch und sehr gutes Englisch; weitere Sprachen sind ein Plus

• Gepflegte Umgangsformen und souveränes Auftreten

• Auch in anspruchsvollen Situationen einen kühlen Kopf bewahren, organisiert arbeiten und hohe Gastorientierung zeigen

• Teamplayer mit empathischer Persönlichkeit und optimistischer Grundeinstellung

• Strukturiertes, ergebnisorientiertes Arbeiten

• Hoher Qualitätsanspruch bei Service und Produkten

• Eigenverantwortliches Handeln und Zuverlässigkeit

Warum bei Schloss Lieser arbeiten?

• 30 Tage Urlaub

• Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld

• Vermögenswirksame Leistungen

• Eigene Mitarbeiterverpflegung

• Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung

• Unterstützung bei der Wohnungssuche & Mitarbeiterwohnungen

• Interne Schulungen, digitale Schulungen und Weiterbildungsbudget

• Nationale und internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb einer großen Hotelkette

• 20 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen

• 50 % Rabatt auf alle F&B-Leistungen im Marriott Business Council central Germany

• Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 9.000 Hotels von Marriott International, Inc.

• Online Shopping - Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits

• Arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung

• Genießen Sie Sonderkonditionen für Massage- und Kosmetikanwendungen

• Empfehlungsprämie bei der Vermittlung neuer Mitarbeiter*innen

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Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!